암환자와 당뇨, 식단에 단순당을 꼭 피해야 하는 이유

모든 암환자가 식단 관리에서 먹지 말아야 할 식품을 골라 내는 것이 중요합니다. 특히 그 중에서도 암세포를 활성화 하는 단순당을 가장 피해야 할 것입니다.

단 맛을 내는 것은 탄수화물 즉 식품의 당 성분으로 통곡물과 채소류등, 오래 씹어야 단맛이 나는 복합당과 설탕, 액상 과당등  바로 단맛이 나는 단순당으로 분류가 됩니다. 

복합당은 소화 흡수가 오래 시간이 걸려 인슐린 분비와 혈당 조절이 안정적으로 유지 되는데 반해, 단순당은 인체내 빠르게 흡수되어 에너지원으로 빨리 쓸 수 있지만 인슐린과 혈당을 과다 분비하게 만듭니다. 

이후 급격한 혈당 저하와 허기로 다시 음식을 과도하게 먹게 만드는 악순환(중독)을 일으키게 됩니다. 이는 순차적으로 인슐린 분비 작애가 오게되고 고혈압 대사증후근, 심혈관 증후근으로 이어지며, 또한 우울증을 유발합니다.

요점만 이야기 하자면 최근에는 단순당이 암발생이나 암세포 활성화의 요인으로도 보고가 계속 되고 있습니다. 인체의 P53과 FOXO3란 성분은 암등 악성 세포의 사멸을 유도하거나 억제하는 유전자가 있습니다.  

하지만 필요이상의 단순당 섭취시 P53과 FOXO3란 성분의 활동을 교란시켜 암을 유발하게 됩니다. 또한 암세포는 빠르게 분열하기 위해 많은 당분을 에너지로 쓰는데, 그 과정에서 당분자를 더 많이 생성하는 악순환을 불러 옵니다.

이 이야기는 결국 암환자가 당을 피해야 하는 이유가 되며, 또한 암환자는 합병증으로 당뇨병을 불러 일으키는 이유에 대한 설명이 됩니다.

따라서, 암환자는 암의 활성화와 당뇨를 막기 위해서 과일, 설탕등의 단순당을 피해야 하는 것이 물론이거니와, 단순당과 같이 안 좋은 정제된 복합당도 피해야 합니다. 

정제된 복합당들

·흰 밀가루가 들어간 빵 

·베이글

·라면

·와플과 파이

·아침 시리얼

·흰 쌀

·피자

·요구르트

·케이크

·과일 주스 및 스무디

·소다

·파스타 소스

·케첩

대신에 암환자는 당 섭취를 위해선 거친 복합당 섭취를 하는 것이 좋습니다.

·과일

·야채

·통곡물 빵

·현미

·콩과 펄스

기본적으로 암환자는 단 음식을 피하는 것이 좋습니다. 짠 맛을 대표하는 나트륨 섭취시 갈증을 일으켜 당 섭취를 불러 일으킨다는 보고도 있으니, 짠 음식을 피하고 싱겁게 드시는 게 좋을 것입니다.