부드럽고 촉촉한 사과당근아몬드케이크 만들기! 노설탕 노밀가루 노오븐 레시피 공개!

1단계: 재료 준비하기

먼저, 당근과 사과를 깨끗이 씻어준 후, 믹서기에 갈아 부드러운 퓨레 상태로 만들어 줍니다. 이 혼합물은 케이크의 기본 단맛을 형성하며, 필요에 따라 0칼로리 알룰로스를 추가하여 더욱 달콤한 맛을 낼 수 있습니다.

2단계: 반죽 만들기

계란을 큰 볼에 깨고, 소금과 바닐라 익스트랙을 넣어 잘 풀어줍니다. 그 후 아보카도 오일을 추가하고 잘 섞어 줍니다. 시나몬 가루, 무가당 그릭 요거트, 레몬즙을 넣고 다시 한 번 잘 혼합하면, 케이크에 필요한 풍부한 크리미함과 건강한 지방이 추가됩니다.

3단계: 가루 재료 혼합하기

아몬드가루와 베이킹 파우더를 체에 내려서 잘 섞어 주면, 케이크의 식감을 더욱 부드럽게 만들어 줍니다. 아몬드가루는 밀가루 대신 사용되며 글루텐이 없어 건강한 대체재로 활용되며, 베이킹 파우더가 추가되면 케이크가 부풀어 오르며 가벼운 식감을 선사합니다.

4단계: 밥솥에 굽기

6인용 밥솥에 약간의 오일을 뿌리고, 반죽을 담기 전에 벽면까지 고르게 발라줍니다. 준비한 반죽을 부은 뒤, 공기를 빼기 위해 가볍게 탕탕 쳐줍니다. 마지막으로 아몬드 슬라이스와 남은 당근을 토핑으로 올립니다. 밥솥의 영양찜 모드에서 약 60분 정도 굽습니다. 필요에 따라 추가적인 굽는 시간이 필요할 수 있습니다.

5단계: 완성된 케이크 확인하기

케이크가 다 구워진 후, 가운데에 이쑤시개를 찔러 본다. 반죽이 묻어나지 않으면 완전히 익은 상태입니다. 이후 식힘망에 옮겨 완전히 식힌 후, 원하는 대로 포장하여 제공합니다. 이 과정을 통해 쉽게 건강한 디저트를 완성할 수 있습니다.