말기암도 고친 암 전문의의 충격적인 암 환자 소금섭취 왜 중요할까요

소금 섭취와 암 발생의 관련성

암환자들 중에 가장 혼란스러워하는 것 중에 하나가 소금 섭취에 대한 문제입니다. 일부는 소금을 적게 먹어야 한다고 주장하고, 다른 일부는 소금을 일부러 섭취해야 한다고 말합니다. 이에 관련하여 타요 다카오가 저술한 하루 2L 습관이라는 책에서 제시한 내용을 바탕으로 정리해 드리겠습니다.

미네랄 균형과 암 발생

우리 몸속의 나트륨과 칼륨의 균형은 모든 생물이 거의 일정한데 원래 생물이 본래 바다 생명체가 육지로 올라오는 그런 진화의 과정을 거쳤기 때문입니다. 그래서 연분이 없는 육지 세계에서 미네랄 균형을 유지하는 시스템이 우리 몸에서 구축되었습니다.

암세포와 미네랄 균형의 중요성

암세포는 효소의 작용이 20% 정도 떨어져 있지만, 칼륨을 섭취하면 활성화가 됩니다. 세포 내의 나트륨과 칼륨의 수송은 구연산 회로에서 생성되는 ATP 에너지에 의해서 이루어지는데, 나트륨을 과다하게 섭취하면 ATP 부족으로 세포 손상과 노화가 증가하게 됩니다.

위암과 소금 섭취의 관련성

나트륨을 과다하게 섭취하면 암의 발생 위험이 높아질 수 있습니다. 특히 위암과의 관련성이 깊게 알려져 있습니다. 연과 위화 관련에 대해서는 헬리코박터 파일로리 균이 위벽에 침투하여 위점막을 손상시키고, 이로 인해 세포 내의 미네랄 균형이 깨지게 됩니다.

소금 섭취의 권장량과 유의사항

소금을 완전히 먹지 않는 것은 어렵기 때문에 하루 4g 이내로 소금을 섭취하는 것이 목표로 삼아야 합니다. 또한 소금을 먹을 때에는 정제염이 아닌 죽염을 섭취하는 것이 좋습니다. 죽염에는 불순물이 거의 없으며, 다양한 미네랄을 함유하고 있어서 건강에 이로운 영향을 줄 수 있습니다.

식이 권장사항

암환자들에게는 과다한 소금 섭취를 피하고, 과일, 채소, 견과류와 같은 식물성 식품을 중심으로 한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다. 이러한 식습관은 항산화물질과 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

결론

소금 섭취에 대한 결정은 개인의 책임 아래 이루어져야 합니다. 정확한 정보를 숙지하고 자신의 건강을 위해 올바른 선택을 하시기를 바랍니다.